中国野菜の生産現場（３）

　中国野菜と農薬の問題は、日本への輸入農産物だけでなく、中国国内での心配事でもあります。農民の土壌改良や化学肥料への知識不足から農薬を使いすぎる傾向があるように思います。

　上の写真を撮影した時は、どのような薬剤を散布しているのかわかりませんでしたが、農民の健康が心配になってしまいました。

　中国では「緑色食品」が注目を集めています。減農薬や無農薬栽培の農産物とその加工品のことです。富裕層向けや輸出用として、A級、AA級がありますが、一般の庶民にはあまり回らず、念のため、野菜を買ってきたらまず気合いを入れて、ゴシゴシ洗うことから始まるというのは、中国では普通になっているそうです。

　食料自給率が低い日本では、どうしても隣の中国からの輸入に頼らなければならないのが現状です。日本の農産物の安全に留意するのと同時に、中国に食の安全性を向上させる指導をすることが、まわり回って日本の食の安全を高めることになるのだろうと思います。

　気の長い話かもしれませんが、中国野菜を嫌うより、中国野菜を改良する取り組みが大事ではないかと最近の報道を通じて、あらためて感じました。

2008年2月 2日矢野友宏 | 個別ページ

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