北海道チャイナワーク情報箱Blog: 中国の生活アーカイブ

月餅の英語名はMOON　CAKE

先介绍下中秋节，中秋是我国的传统节日，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。古代月饼被作为中秋节的祭品，后来开始流传于民间，成为民间互相馈赠的礼品。中秋还有很多美丽的传说，其中一个就是嫦娥和玉兔奔月的故事，和日本不同的是玉兔在用玉杵捣药而不是捣年糕。。。。。。可能会被中国人认为，日本的这只兔子是在过年吗？因为吃年糕是中国过春节时的习俗。

今天我们吃的月饼是最普通的广式月饼，这种月饼皮薄、松软、香甜、馅足。另外现在还有很多其他新品种，比如苏式月饼，京式月饼，冰激凌月饼等。广式月饼以豆沙馅为主，虽然今天我们今天吃的是鲍汁，瑶柱贝的馅，和普通的有所不同。

在我们中国堂也有卖类似的月饼，下周12日就是中秋节了，和家人一起尝试下中国的月饼过个中国式的中秋节吧。

にーはお！　私は旅行部のアルバイト紹です。こんにちは

もうすぐ中国の「中秋节（zhong qiu jie）」です！日本にいる私は家族と一緒に祝えないので、ちょっと寂しいけど、中国の友達から月餅をもらってとても嬉しかった。今日はその月餅を旅行部の小林主任、山崎さんと一緒に食べました。もちろん、懐かしい味でおいしかったです！

本当は小林さんがプログを書く当番なのに、とても忙しそうなので、私が書いています。プログを書くのは初めてなので、緊張！！味がよくわからなかったので、今度は一人でゆっくり食べるつもりです。

ところで、「中秋节」は毎年旧暦の8月15日、つまり秋の真ん中だから、昔からずっと中国では「中秋」と言われています。昔はお供えとしての意味でしたが、今では供え物というよりは、親しい友の間でお互いに祝いのために贈ります。丸い形が『再会』を意味しているからです。

また、「中秋节」に関するいろいろな伝説があり、その中に「嫦娥とウサギ」は一番有名な物語です。ただ、日本と違うのはウサギさんはお餅を搗いているのではなく、薬を搗いているのです。だから、中国ではお餅はお正月に食べるものなのに、日本では中秋に食べるの？って思われるかもしれませんね。

今日私たちが食べたのは「広式月餅（guang shi yue bing）」と言う月餅で、皮が薄くて柔らかく甘いです。広式月餅は中に小豆や蓮の実がたっぷり入っていてとても人気があります。

現在はいろいろな種類の月餅があります。例えば「蘇式月餅」「京式月餅」「アイスクリーム月餅」なんてのもあります。広式月餅は小豆が入っているのが普通ですが、アワビやホタテの貝柱なんて贅沢なものも出てきました。

弊社の中国堂物販店でも月餅を扱っています。9月13日まで販売しています。よかったら今年家族と一緒に中国の月餅を食べながら「中秋节」を過ごしませんか。今年の中秋節は9月12日です。

2011年9月 5日北海道チャイナワーク | 個別ページ

結婚写真

　中国の人と結婚したいので、ビザの手続きを教えてほしい。彼女の両親に会いに行くので航空券を購入する。結婚に関する日中の書類を翻訳してほしい、こんな依頼がチャイナワークにはよく来ます。

　国際結婚は大変ですね。法律・行政手続・習慣や言葉の違い・・・　　まあ、それは日本人同士でも同じかも。

　さて、中国人女性と結婚される日本男児にひとつ忠告！

　大変なこと、というか恥ずかしいことのひとつに、結婚に伴ってやっておかなければならない「儀式」がひとつ。それは結婚写真です。日本でも結婚式の直前に写真を撮りますが、中国のそれは半端じゃないです。時間もお金も。

　だいたい、式の前にすることが多いです。ポスター写真くらいの大きさの写真（パネルにしたもの）が1枚で、これは結婚式場に飾られ、その後に新居の寝室に誇らしげに飾られます。ほかにやたら立派なアルバムに数点収められ、スタンドにも飾られます。みんな1万元以上（10万円以上）掛け、1日以上時間も費やしています。

　お決まりの白いウェデイングドレス、清朝時代の衣装（なぜかセピア色）、カクテルドレスと様々なポーズと衣装で、それにあわせてメイクもヘアースタイルも変えていくので、花嫁は大変ですが、待ち時間が長い花婿も大変です。ちなみに私の中国人の友人（花嫁）は、1日で何シーンものの写真を撮り、いろいろなヘアースタイルをしたため、すっかり髪を傷めてしまい、結婚前はロングだった髪を結婚後ばっさり切ってしまったほど。

　写真はスタジオだけでなく、野外撮影も行います。天気のいい日に風景のきれいなところに行くと、ウェディング姿のたくさんのカップルがいます。写真スタジオの車に乗って、カメラマンと反射板を持ったスタッフが同行しています。場所によっては小道具が置かれているところも。写真は大連の海岸です。近くによると風雨にさらされて汚くなったグランドピアノも写真になるととてもロマンチックな１枚に。「君のために（あなたのために）愛の歌を」ってな感じですね。この写真は夏ににとっていますが、寒くなってから採っているカップルを見かけたことも。。ああ、愛のためなら・・・　いえ、写真のためなら。

　集団で出を待っている花嫁のドレスの下はジーンズとスニーカーです。移動のときはドレスのすそをたくし上げているので、なんか不思議な光景です。それでも純白のドレスのすそは泥だらけになってしまいますが、仕方ないですね。

　観光で中国に行くことがあったら、結構な頻度でこういった光景に出会うことがあります。

　中国の花嫁・花婿さん、いっそのこと美しい北海道で写真を撮りませんか？きっとすばらしい思い出になるますよ。　

2011年8月29日北海道チャイナワーク | 個別ページ

「助動車」という乗り物

　自動車ではなく、「助動車」ってご存知ですか？日本の電動アシスト自転車とは異なり、基本的にこがずに走ることができ、電池が切れると、ペダルをこいで走ります。最近のものは、スクーターの形に似てきており、スクーターにペダルがついている形が人気だそうです。
　
　「助動車」は自転車かバイクのどちらに分類されるか、全国で大きな論争になりました。結果、上海や杭州など、地域によって走っていたり、北京、広州、ハルピンなど、禁止されていたりと対応は様々です。
　
　自転車の価格が200元前後のところ、「助動車」は1,500～3,000元前後。家庭のコンセントで簡単に充電して、電動なので音もなく走ります。通常、速度リミッターが付けられてはいるものの、これを外して時速30km/hくらいですっ飛ばして走ってくるので、危ないったらありゃしません。
　

　さらに、「助動車」の公道走行が認められているところでは、自転車扱いなので、運転免許が要りません。これまで使っていた普通の自転車の感覚で、都合良く交通ルールを無視する傾向があるそうです。スピードをあげたり、突然曲がったり、逆走したり、信号無視をしたり、自動車車線を走ったり等など。普通に走っている自動車の運転手は反応ができず、衝突事故も頻発しています。
　
　「助動車」が売れる背景としては、購買力が向上し、この価格帯の買い物ができるようになったことと、郊外に住居や職場が移転して、通勤に時間がかかったりするケースが増えてきました。特にバイクが禁止されている都市部のサラリーマン、女性やお年寄りには重宝されています。
　
　さらに、省エネや排出ガスゼロ、低騒音など環境面のメリットもありますが、実際の購買行動の動機としては、それほど重要視されていないようです。
　
　交通ルールと環境面の双方の観点から、北京と上海で分かれた対応になっていますが、どちらが良いかの結論はなかなか出せずにいるようです。
　
　

2008年9月 8日北海道チャイナワーク | 個別ページ

北京地下鉄空港線、まもなく開通

　北京オリンピックを前に北京首都国際空港の第3ターミナルが3月にオープンするなど、準備が着々と進んでいますが、これまで高速道路頼りだった空港へのアクセスに地下鉄が加わります。

　
　上の地図の右上に伸びる茶色の破線が、2008年7月上旬開通予定の地下鉄空港線です。
　
　現在ある地下鉄は、真ん中を左右に突き抜ける赤い「1号線」と「八通線」、中心部を環状する青色の「2号線」、真ん中を上下に縦貫する「5号線」、地図の上の方でＵの字を逆さまにした黄色の「13号線」、そして先週6月20日（金曜日）に開通したばかりの緑色の「8号線（オリンピック支線）」、7月上旬に開通予定のピンク色の「10号線」があります。

　
　北京空港からまもなく開通する予定の「空港線」は、5分間隔で最高時速100km/h。地下鉄2号線の東直門から10号線乗り換えの三元橋を経て、北京空港の第2ターミナルまたは、第3ターミナルまでを16分で結びます。気になる運賃は、20元になる見込みで、これまで渋滞に悩まされていた空港までのアクセスは格段に便利になります。
　
　最近北京に行った方は、目にされていると思いますが、高速道路に沿って8キロほど地上を走るこの電車は、フランスのアルストム社と共同で開発するもので、全区間にわたって運転手のいない自動運転になるそうです。
　
　今後、2012年までにさらにどんどん地下鉄が延びていくそうで、こちらの（表示）リンクから、全体の開通計画を見ていただくと、オリンピックが終わってからも、さらに街中地下鉄工事だらけになることがわかると思います。
　
【関連記事】
続々開通する上海地下鉄
　

2008年6月23日北海道チャイナワーク | 個別ページ

大連のおばけミッキー

　昨年、中国でアニメの肖像権が問題と連日報道されたことがありました。しかしながら、中国で生活しているとそんなことを忘れてしまうほど、日常に見慣れたような見慣れないようなキャラクターが登場しては消えていきます。

　写真は今年２月の旧正月（春節）のイベントで、大連在住の近藤ゆかりさんが撮影したものですが、「この異様なオーラと口まで伸びたもみあげが可笑しくて、思わず夢中に撮ってしまいました（^_^）」

　実はこれ、ねぶたまつりのような行灯のようなもので、夜になると「妖しいというより、すごくきれいでした」とのこと。

　それにしても、オリンピックのマスコットとミッキーマウスが一緒に行進することは、なかなか見られないのではないでしょうか。

　新年を祝って、爆竹を盛大に鳴らして行灯がパレードする伝統的な中国の習慣にも、ものすごく世相が反映しているような気がします。

　しかしながらこのイベント「2008中国大連煙花爆竹迎春遊園灯会」、入場料は20元（300円）もしたと近藤さんは嘆いていました。

　中国で生活していると、20元はけっこう大きいですよ。

2008年6月15日北海道チャイナワーク | 個別ページ

カルフールのエコバッグ（２）

　中国のスーパー「家楽福（カルフール）」のエコバッグの模様の続きです。
　
　中国の一般消費者の環境意識の変化がどれほどあるのかは興味深いところですが、エコバッグの登場とそこに描かれているイラストに「逆カルチャーショック」を覚えたことは事実です。

　「省エネ型洗濯機を選びましょう」や「省エネ型エアコンを選びましょう」は「海爾（ハイアール）」など中国の家電メーカーもだいぶ技術が進歩したのかなという印象を受けました。

　いちばんユニークだったのがこれ。「日常の水の節約にはいい方法がある」として、まず顔を洗った水で足を洗い、最後にトイレの水として流すというものです。確かにいい方法かもしれませんが、問題は足を洗い終わるまでトイレを流せないことでしょうか。
　

　
　「使い終わった電器のコンセントを抜くと、節電でまた安全です」の３つ穴コンセントに中国らしいリアリティーを感じました。単純に省エネというより、説得力がありますね。
　
　

　この他、「冷房を１度高く設定すれば、７パーセントの節電ができます」や「ペーパーレスの仕事は効率的」

「省エネ型電灯を付けましょう」「上手に運転してガソリンをたくさん節約しましょう」など様々な省エネ行動が記されていました。

　折しも北海道チャイナワークも札幌商工会議所の「ECO宣言行動」に登録し、小さな省エネから取り組むことになりました。

　これだけでは十分なエコとは言えないかもしれませんが、ちなみに2008年6月1日よりカルフールもビニール製の買い物袋は有料化され、1元（15円）かかるようになったそうで、ひょっとするとこのエコバックも急速に普及するかもしれません。

2008年6月13日北海道チャイナワーク | 個別ページ

カルフールのエコバッグ（１）

　前回の記事で中国のスーパー「家楽福（カルフール）」について書きましたが、今日はそこで買ったエコバッグの話題です。
　
　上の写真の右上に4.90元と書かれたエコバッグがぶら下がっているのがわかるでしょうか？
　
　話の種にひとつ買ってみました。というのも、エコバッグ自体を中国で意識したのが初めてだったのと、そこにデザインされている模様がなかなか中国的で面白かったからです。
　

　「省エネは小さいことからはじめましょう」と書かれたこのバッグ。いろいろとネタ満載です。中国語の勉強も兼ねてひとつひとつ見ていきましょう。「微波炉做飯（電子レンジでごはんを作ろう）」・・・いきなりこれは、あんまりエコな感じはしませんが、まあいいでしょう。

「多乗公車出行（お出かけには公共バスにたくさん乗りましょう）」描かれているバスもなんだか中国らしくて、乗客の数も半端じゃないほど乗っています。カルフールでこんなにいっぱい買い物して、こんなに混んだバスに乗ったら、買ったものがつぶれてしまうのではと、いらない心配までしてしまいます。
　

　そうは言っても、「汽車排量少、節能効果高（排気量の小さい自動車は省エネ効果が高い）」と前のフレーズを覆すようなマークもあります。マイカーが急速に普及しはじめ、しかも高級車指向であることから、エコとは言いながらもこういうちぐはぐな現象になっているのでしょうか。

　そして、その次に何を言うかというと、「自行車健身又環保（自転車は健康に良いし環境保護）」確かにそれはそうですが、どうしても自家用車が買えない負け惜しみに見えるのは、価値観が環境保護よりもステータス重視という風潮によるものが大きいからでしょうか。

　一番疑問なのがこれ。「屏幕暗一点、節能又護眼（モニターを少し暗くすると省エネで眼に優しい）」聞いたことがありませんが、本当ですか？ちょうど良い明るさでなければ眼も疲れるし、たいした省エネ効果があるようにも思えないのですが・・・どうでしょう？

　他にもまだありますが、続きはまた次回。

2008年6月11日北海道チャイナワーク | 個別ページ

北京の庶民の足−三輪車

　これだけ車社会になった北京でも変わらない庶民の足に、自転車の後輪が2つ付いた三輪車があります。日本ではなかなかお目にかかることがないこのスタイルの三輪車は、荷台のバリエーション様々に業務用スタイルが大活躍しています。

　まず、上の写真はアイスクリーム屋さんです。クラシックなこのスタイルのブレーキはハンドルではなくフレームに付いています。

　2枚めの真っ赤なコカコーラペイントの三輪車も同様にフレームにブレーキが付いているスタイルでした。こんなにかわいい三輪車なら日本でも乗ってみたい気がします。

　3枚目は胡同に溶け込んでいる靴の修理屋さん。4枚めは同じく胡同に欠かせない暖房の練炭屋さんです。

　先日このブログで紹介した映画『胡同の理髪師』でも93歳のおじいさんの愛車でもあるこの手の三輪車は、北京の風物詩でもあり、観光用ではなく現役で生活に溶け込んでいる姿を見ると、ほっとココロがなごみます。

　いずれ少なくなっていくのでしょうが、今なお庶民の足として大活躍しているこの三輪車もいろんなスタイルがありますので、ぜひ北京でゆっくりと下町の胡同を散策する機会があったらご覧ください。

2008年4月17日北海道チャイナワーク | 個別ページ

中国の自動販売機

　日本ではどんな田舎でもお世話になりながら、中国でなかなかお世話になる機会が少ないものに自動販売機があります。

　北京や上海のような大都会ではコインや新札のようなお金も多いのですが、財布を持たずにポケットに入れる人が多い中では、紙幣を入れる自動販売機は難しいのかなと思っていました。

　私が初めて中国の自動販売機を見たのは1993年のハルピン駅前でした。私がそこで最も驚いたのは、自動販売機の前に２人の店員がいて、１人はくしゃくしゃのお金をきれいなお金に取り替える人、もう１人はそのコインを自動販売機に入れて、出てきたジュースをお客に渡す人がいたことでした。

　今でも自動販売機の存在感は日本より圧倒的に少ないですが、空港などの片隅で見かけるようになりました。上の写真は北京空港の搭乗口付近にあった自動販売機です。さすがに空港価格。ビールの値段がスーパーの４倍くらいしています。それでも、１元札にも対応しているこの機械は結構高価なんではないでしょうか。人件費と比べるとこれくらいの価格帯で売れないと機械と電気代がペイしないのでしょうか。

　図解入りで詳しく操作説明が書かれているあたりが、自動販売機の物珍しさを表しているような気がしました。（「表示」をクリックすると拡大されます）

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